#廚房實驗 釀苦瓜
媽媽愛做 我愛吃
以前會幫忙塞釀料
但從來沒有自己弄過
那天弄之前特地打電話問吳媽媽釀苦瓜的步驟
她問有沒有肉碎？我說沒有 只有肉片
她說那別做了 要剁肉很麻煩
我說沒事 有時間慢慢剁
弄完後 我決定下次還是直接買肉碎就好 哈哈哈哈
不只肉沒剁好 自己加了很多蝦米 香菇 和 蒜頭 都沒有認真剁碎
不過第一次的完成品還算過關的
一半蒸 一半煎 好吃的呢～ 😊
下次再試看釀其他的料
忘了說 我是愛吃客家菜 但不會說客家話 的 客家妹 😉
#自煮自足 #客家菜 #釀苦瓜 #釀豆腐 #第七十六天 #皓敏的實驗室